依托好資源 傳承“和”之根本
長江奔騰數(shù)千公里，出青藏、穿川渝，過三峽，一路附雪山之高潔，挾流域之精彩，進(jìn)入江漢平原西緣的枝江后，便舒肢展臂，分流積洲，迂回縈繞。《水經(jīng)注·江水》說：“江沱枝分，東入大江，縣治洲上，故以枝江為稱?！惫饩w六年《荊州府志》說得更形象更具體：“蜀江自此分為諸洲，至江陵而九十九洲起自其間，如喬木之有條枝焉，故曰枝江?！睖婧ＩＬ铮两袢詾槟辖便ㄣ猓?，基本形貌未變。枝江沃野百里，多產(chǎn)稻粱麥?zhǔn)?，自然是釀酒的好原料；枝江地表有江流如參天喬木臥地，地下有清流甘泉漫溢，都是釀酒的好水；枝江四季集天地溫潤之氣，又最適宜益酒微生物的生長，無論從天時(shí)還是地利上講，枝江都是天然的釀酒寶地。
謙泰吉槽坊在新中國成立以前，歷經(jīng)幾代人，在江口經(jīng)營長達(dá)132年，帶動(dòng)了地方相關(guān)工商業(yè)的發(fā)展。2006年秋天，枝江博物館的副館長黃道華先生負(fù)責(zé)征集全市民間民俗器物時(shí)，意外獲贈(zèng)了一個(gè)“堆花燒酒”酒壇。那壇上著鉛釉，呈青黃色；口闊，肩寬，肚大，圓錐形底座。頸部、肩腹交接部和腹的下部均做有邊紋。其造型樸拙大方、穩(wěn)健實(shí)用，一看就是民間用品。尤其是肩腹部似是初坯進(jìn)窯時(shí)受自身重力壓迫而向一邊傾斜，又平添了幾分趣味。肩部橫書“堆花燒酒”幾個(gè)大字，壇肚一側(cè)則豎行排列著一首打油詩：“好酒好酒真好酒，把案醉到今時(shí)候。酒吃言前真君子，才（財(cái)）上分明大丈夫。”壇上文字均為繁體，似用蔑片畫出。從形式到內(nèi)容，所表達(dá)的都是勞動(dòng)人民的耿直豪爽和豁達(dá)樂觀。據(jù)黃道華先生介紹，壇上的這些特征，說明它是成批燒制的盛酒陶器中的一只。顯然不是出自官窯，純屬民窯所制，屬于“草根”陶器。當(dāng)年，謙泰吉槽坊以生產(chǎn)堆花燒酒而名揚(yáng)四方，離江口最近的陶器燒制作坊就是10公里外的熊家窯，其特征又符合熊家窯陶from:中國酒 業(yè)新 聞網(wǎng)制品的特征。因此基本可以斷定，它是熊家窯為謙泰吉批量生產(chǎn)的酒壇中的一只。這個(gè)酒壇，讓我們了解到當(dāng)時(shí)槽坊帶動(dòng)的陶器燒制業(yè)。
今天的枝江酒業(yè)，枝江酒暢銷全國20多個(gè)省、400多個(gè)城市和廣大農(nóng)村，成為中國馳名商標(biāo)和中國新名酒，并連續(xù)9年位居鄂酒榜首，連續(xù)7年蟬聯(lián)中國白酒十強(qiáng)，白酒年產(chǎn)量突破12萬噸，位居全國第三，集團(tuán)年銷售額已近40億元，僅宜昌、枝江等地，為枝江酒業(yè)配套服務(wù)的生產(chǎn)企業(yè)就有近30家，年產(chǎn)值4個(gè)多億。
2006年8月，枝江酒經(jīng)過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局審理合格，同意使用國家地理標(biāo)志。這意味著從此枝江酒業(yè)股份有限公司就可以按照有關(guān)規(guī)定，在枝江酒等產(chǎn)品包裝上正式使用“國家地理保護(hù)產(chǎn)品”專用標(biāo)志，并獲得國家的特殊保護(hù)。枝江酒業(yè)不僅幸運(yùn)地成為國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局核準(zhǔn)的第一批使用“國家地理保護(hù)產(chǎn)品”專用標(biāo)志的企業(yè)之一，同時(shí)還是惟一一家符合使用枝江酒地理專用標(biāo)志的企業(yè)。2008年3月5日，“枝江”商標(biāo)獲得中國馳名商標(biāo)，成為全國為數(shù)不多因地名而命名的中國馳名商標(biāo)。為了充分利用這一系列的利好資源，枝江酒業(yè)又投資2個(gè)多億興建2萬噸基酒工程，得到枝江市人民政府的大力支持。枝江市因枝江酒而名揚(yáng)全國，枝江酒也因枝江人民的大力支持而愈做愈強(qiáng)，一個(gè)新型的現(xiàn)代化酒城正在長江中游的枝江市傲然崛起，將在湖北省提出的打造長江經(jīng)濟(jì)帶的規(guī)劃中將發(fā)揮更大的帶動(dòng)和輻射作用。隨著整個(gè)國家發(fā)展重心開始由沿海向內(nèi)地轉(zhuǎn)移，發(fā)展方式從過去的片面的外向型發(fā)展，向內(nèi)生型和外向型相結(jié)合的發(fā)展方式轉(zhuǎn)變等一些大機(jī)遇的到來，地處長江邊上的枝江酒業(yè)也和整個(gè)長江經(jīng)濟(jì)帶一樣，將迎來更大更好的發(fā)展機(jī)遇。目前在長江黃金水道上已形成上游有五糧液、中游有枝江、下游有洋河這樣三點(diǎn)一線的中國濃香型白酒釀造景觀。(連載二)
